Sparčiai plėtojant maisto pramonę, vartotojų „saugos“ ir „patogumo“ poreikis niekada nebuvo skubesnis. From the ready-to-eat lo-mei on the supermarket shelves to the hot-selling pre-made dishes on the takeaway platform, there is a seemingly ordinary but vital packaging material behind it –Retorto maišelis. This kind of packaging, which is characterized by high temperature resistance and strong sealing, not only greatly extends the shelf life of food, but also quietly changes the entire chain of food production, transportation and consumption.
Pirma, pagrindiniai pranašumai
Retorto maišelisis unique in that it solves two major pain points of traditional packaging: it cannot withstand high temperature sterilization and has limited freshness preservation. Ordinary plastic bags are prone to deformation, cracking, and even release harmful substances at high temperatures, but Retort Pouch is cleverly designed with multi-layer composite materials to withstand boiling water for a long time while maintaining the integrity of the packaging. For example, after marinated duck neck, sauced beef and other cooked foods are sterilized at 100°C, the retort pouch can effectively isolate oxygen and moisture, prevent microbial growth, and keep the product at room temperature for several months without relying on cold chain transportation. Ši funkcija ne tik sumažina įmonės logistikos sąnaudas, bet ir leidžia vartotojams mėgautis saugiu ir šviežiu maistu bet kur, bet kur.
Be to, „Retort“ maišelis palaiko patogią „net maišo šildymo“ patirtį. Consumers do not need to open the package, and directly put the bag into boiling water or microwave oven (some applicable models) to heat, which not only avoids secondary contamination, but also retains the original taste of the food. This design is particularly suitable for the fast-paced life of modern times, making it ideal for pre-made dishes, instant soups and other categories.
2. Taikymo scenarijus: nuo gatvės lo-Mei įsiskverbimo į aukščiausios klasės surenkamuosius patiekalus
„Retort“ maišelio pritaikomumas leidžia jai aprėpti visą sceną nuo rinkos užkandžių iki pramoninės gamybos:
3. Gamybos skirtumai
Retort pouch may seem similar to ordinary plastic bags, but in fact, there are significant differences in terms of material selection and production process. Norint sukurti aukštos kokybės retorto maišelį, reikia kontroliuoti šiuos pagrindinius veiksmus:
1. Medžiagos pasirinkimas
Each layer of the Retort Pouch has a specific function: the outer layer needs to be abrasion and tear resistant, the middle layer blocks light and oxygen, and the inner layer must be safe, non-toxic and resistant to high temperatures. Maisto klasės žaliavos turi būti naudojamos gamyboje, o perdirbtų medžiagų ar žemesniųjų priedų reikia vengti. For example, if the temperature resistance of the inner material is insufficient, harmful substances may be released after cooking, leading to food safety risks.
2. Proceso valdymas
Retortų maišelių gamybai reikia tiksliai kontroliuoti junginių ir brendimo procesą. Klijai turi būti tolygiai pritaikyti, kad būtų užtikrinta, jog medžiagos sluoksniai tvirtai tilptų; Kietos metu būtina išlaikyti stabilią temperatūrą ir drėgmę, kad klijus būtų galima visiškai išgydyti. If the curing time is reduced in order to shorten the construction period, it may lead to delamination and leakage of the package during high-temperature sterilization.
3. Kokybės patikrinimas
Paprastus plastikinius maišelius reikia tik patikrinti, ar nėra išvaizdos ir uždarymo, o retorto maišeliams reikia atlikti griežtesnius bandymus. Pavyzdžiui, gatavas produktas ilgą laiką garinamas aukštos temperatūros vandenyje, kad būtų galima pastebėti, ar yra deformacija ir nutekėjimas; Ant pakuotės atliekami lašų ir sutriuškinimo bandymai, kad būtų užtikrintas jo atsparumas smūgiui transportavimo metu. Bendrovės taip pat privalo pateikti reguliarius patikrinimus, kad patikrintų, ar pakavimo medžiagos atitinka maisto saugos standartus.
Pašto laikas: 2012 m. Kovo 19 d